Teflon anti aanbaklaag bij pannen, koekenpannen en bakpannen In bijna elke keuken vind je wel pannen met een anti-aanbaklaag. Een anti-aanbaklaag is een laagje kunststof in een pan dat aanbakken voorkomt. Een anti-aanbaklaag wordt vooral gewaardeerd bij levensmiddelen die makkelijk
Boek: Vet belangrijk – over vet en afvallen, voeding en verborgen dikmakers
Mariëtte Boon & Liesbeth van Rossum hebben het boek VET belangrijk geschreven. Feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers Gezond eten en bewegen is belangrijk, maar zegt bij lange na niet alles. Er zijn er ook mensen die
Gehalte verzadigd vet, suiker en zout en in voeding in 2018
Percentage producten op of onder maximale hoeveelheid Verzadigd vet, suiker en zout Voor een aantal productgroepen hebben producenten van voedingsmiddelen afspraken gemaakt over de maximale hoeveelheid Verzadigd vet, suiker en zout. De maximale gehalten zijn afspraken die het ministerie van VWS
Eiwitten uit voeding zorgen voor minder vet in de lever
Wat is leververvetting? Bij een leververvetting hoopt zich vet op in de lever. Die leververvetting verergert als de lever gaat ontsteken en littekenvorming optreedt. Deze schade kan leiden tot onomkeerbare levercirrose. Levercirrose is een aandoening waarbij gezond leverweefsel wordt vervangen
HelloFresh: maak makkelijk gezonde maaltijden met thuisbezorgde ingredienten
Voor drukke mensen een prima oplossing HelloFresh is voor veel mensen een geschikte optie om gezond te eten, en kan voor veel drukke mensen een prima oplossing zijn. HelloFresh is een bezorgdienst. Ze bezorgen elke week gezonde recepten en alle
Grootse risico van alcohol drinken op het lichaam is kanker
Alcohol vergroot de kans op verschillende vormen van kanker Ten eerste is er het directe giftige effect in ons lichaam dat van alcohol of van aceetaldehyde (afbraakproduct van alcohol) uitgaat. Cellen en DNA raken beschadigd. Ten tweede remt alcohol het
Kalium in voeding, zeer belangrijke factor tegen hart- en bloedvat ziekten
Kalium komt in bijna alle voedingsmiddelen voor. Het zit vooral in groente, fruit, aardappelen, vlees, vis, noten en ook in melkproducten en brood. Kalium regelt samen met chloride en natrium de vochtbalans en bloeddruk in het lichaam. Ook zorgt kalium
Hoge bloeddruk (Hypertensie) door eten drop en zoethoutthee
Het eten van drop en zoethoutthee kan de oorzaak zijn van Hoge bloeddruk. In Nederland is het dropgebruik een factor van betekenis: per jaar wordt 32 miljoen kg drop geconsumeerd. Gemiddeld eet iedere Nederlander per jaar gemiddeld 2 kg drop.
Europese consumentenkoepel wil regels voor misleidende info voeding
De Europese consumentenkoepel BEUC is een overkoepelende organisatie van verbruikersorganisaties Waarin ook de Nederlandse consumentenbond deelneemt . Industrie liegt over feitelijke inhoud en kwaliteit voeding of drank De industrie gebruikt aantrekkelijke beschrijvingen of afbeeldingen (‘traditioneel’, ‘ambachtelijk’, enz.) Die een indruk
Gezonde voedingsmiddelen die we vaker moeten eten
De Amerikaanse voedingskundige en auteur Joel Fuhrman vertelt ons welke producten voedzaam zijn en we dus vaker zouden moeten klaarmaken. Al meer dan 25 jaar heeft Dr. Fuhrman aangetoond dat duurzaam gewichtsverlies mogelijk is en hartziekten, diabetes en veel andere
Extra suiker en zout toegevoegd aan supermarkt groenten, vlees en saus producten
Klanten van supermarkten verwachten geen suiker en zout in ingeblikte groente. Maar dat zit er wel in. In bewerkt supermarktvoedsel wordt aan meer dan twee derde (69%) van dit voedsel extra suiker toegevoegd. Aan allerlei producten wordt suiker toegevoegd. Wat
Fabels over gezonde voeding – groenten uit pot, donker brood, groene thee
Veel mensen letten bij het kopen van voeding op het aantal calorieën, suiker en vetgehalte. Dat is prima. Tegelijkertijd bestaan er hardnekkige fabels over voeding en gezondheid. Die kunnen een gezonde voeding in de weg kunnen staan. Bekijk hieronder drie
Osteoporose / botontkalking begrijpen en botopbouwende voedingsstoffen
Osteoporose merk je vaak pas door het breken van een been Osteoporose (botontkalking) is een ziekte die bestaat uit broze verzwakte botten en verhoogd fractuurrisico. De eerste indicatie van osteoporose is vaak wanneer je een bot breekt. Daarvoor zijn er
Pas op voor voedselvergiftiging bij niet goed doorbakken hamburger en worst
Hamburgers en risico op voedselinfectie Er is verhoogde kans op een voedselinfectie bij het eten van niet goed doorbakken gemalen rund- en varkensvlees zoals hamburgers. Dat is lang niet bij iedereen bekend. Een derde van de Nederlanders denkt ten onrechte
Zeven fabels over afvallen
Uit een onderzoek blijkt dat het mislukken van afvallen veroorzaakt kan worden omdat er nog steeds fabels bestaan en de ronde gaan over afvallen. Hieronder vind je 7 van deze fabels beschreven.
Tegen fraude met kwarteleieren wordt door NCAE en NVWA opgetreden
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit en Nederlandse Controle Autoriteit Eieren grijpen in Inspecteurs van de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) en de NCAE (Nederlandse Controle Autoriteit Eieren) hebben tijdens een inspectie geconstateerd dat een eiergroothandel in de Gelderland kwarteleieren uit Franse
NVWA verbiedt MMS voedingssupplement
MMS kan ernstige gezondheidsrisico’s geven MMS voedingssupplement kan ernstige gezondheidsrisico’s geven. De NVWA ( Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) waarschuwt sinds 2010 voor MMS. Maar onddanks deze waarschuwing nam de verkoop hiervan niet af. Daarom heeft de NVWA de verkoop van
Zout en verzadigd vetgehalte levensmiddelen daalt langzaam
Zout- en verzadigd vetgehalte in levensmiddelen daalt langzaam In de afgelopen 6 jaar is het zoutgehalte van levensmiddelen die de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) onderzocht met 11% afgenomen. Dat geldt niet voor sauzen waarvan het zoutgehalte juist toenam. Het
Onderzoek: Garnalen en cholesterol en plasma lipoproteine niveau (hart en bloedvat ziekten)
Garnalen bevatten weinig vet, maar bevatten desondanks een hoog cholesterolgehalte. Vanwege het hoge cholesterolgehalte vermijden veel mensen garnalen. Onderzoek door de Rockefeller Universiteit uit New York In deze studie werd het effect op cholesterol onderzocht door het toevoegen van garnalen
Voedingsmiddelen zoeken in het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO)
Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) De NEVO website waar je het Nederlands voedingstoffenbestand vindt wordt uitgegeven door RIVM, en het Ministerievan Volksgezondheid, Welzijn en Sport. Via de website NEVO-online zijn van 2389 voedingsmiddelen de gegevens over energie en 136 voedingsstoffen in te